週末の軽い山登りで足がプルプルしている店長です



さて、本日も新デリのご紹介




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蒸し鶏のラヴィゴットソース


鶏むね肉を白ワインで蒸して、フレンチのラヴィゴットソースをかけたシンプルなデリ
ラヴィゴットソースは、ハーブとビネガーを効かせたタルタルソースみたいなやつ




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ラムひき肉とナスのパン粉焼き

ラム挽肉をスパイスと一緒に煮込み、ローストしたナスを合わせてあります
ココットの底にはトマトソースを、上部にはパン粉をたっぷり乗せて焼き上げてます


そいでは今夜もお待ちしております!